【どのグラスフェッドバター使う?】完全無欠コーヒー用のバター選び問題を考える!

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どーも、ぼく(@TakayaSakamoto)です。

2016年1月~3月までの約3カ月近くの間に、完全無欠ダイエットについて色々と勉強してきました。

そしてここのページに来た人も
完全無欠コーヒー用のバターをどうするか?』で迷ったに違いありません。

ぼく自身が迷いましたからね汗。
『日本にグラスフェッドバターなんてどこにあるの?』といった感じでぼくは迷ってました。

そしてぼく自身はいろいろ迷ったあげく
これまで様々なバターを購入してきました。

今思い起こせば『買って良かったバターや買わない方が良かったバター等様々なバターがあり、玉石混合だったなぁと感じています。

ぼくにはその経験があるため、この記事で書く内容が皆さんの完全無欠ダイエットの役に立つとぼくは思っています。

これから書く内容は主に
シリコンバレー式自分を変える最強の食事にグラスフェッドバターがいいって書いてあるけど、結局日本じゃそれ手に入らなくない??』という誰しもが持つ悩みについて僕が考えてきた軌跡が中心となっております。

ではどうぞ!

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この記事の目次

【※2016年12月追記】ダイエットになる“バターコーヒー”の最初の情報源はなんだったのか?

この記事を書いた2016年3月の時は、『ダイエットになるバターコーヒー(完全無欠コーヒー)』に関してTVでは全く取り上げられていない状況でした。

それから約9か月後の現在
TVで『バターコーヒー』が取り上げられ、『TVでグラスフェッドバターコーヒーの存在を知ってこのページへ来られた方』が増えました。

そんな方たちにとって
いったいどこからの情報で、グラスフェッドバターによるコーヒーが日本で流行ったのか?最初の情報源が何だったのか?』という疑問を持っている方も多いかと思いますので、ここで最初に追記で紹介しておきます。

グラスフェッドバターによる完全無欠コーヒーの最初の情報源となった本…
いわゆる完全無欠コーヒーのブームを作ったのがこちらの本になります↓

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この本から
日本のグラスフェッドバターコーヒーダイエットブームは始まりました。

本のおさらい

まずはこの本のおさらいからしていきましょう!

グラスフェッドバターについて
特に『どんなバターを日本のどこで手に入れるべきか?』について、本に記載されているページがあるので、そこを引用します。

使うバターはグラスフェッド(牧草飼育)のウシからとれたものがベストだ。
2015年10月現在、アンカー・バターの製造者であるフォンテラ社のバターがネット通販で買える。
これらニュージーランド産のバター基本的にグラスフェッドと考えられる。
もし入手できなければ、ブレス産バターイズニー・バターセーブル・バターエシレ・バターなど肥料のよく管理されているAOP認証のものや、できるだけ牧草肥料の割合の高い高品質のバターがおすすめとのこと。

ー『シリコンバレー式自分を変える 最強の食事』P329 訳者あとがきより引用

この部分が何よりも大切なベースになると思うので、ここからひとつずつ考えてみましょう。

具体的には

  1. ネットで購入可能というフォンテラ社のアンカーバターは日本の通販でも購入可能なのか?
  2. ニュージーランド産のバターは基本的にグラスフェッドらしいが、日本で(ニュージーランド産の)グラスフェッドバターを日本で購入可能なのか?
  3. ①と②がダメだった時のために、AOP認証のブレス産バター・イズニーバター・セーブルバター・エシレバターは日本で購入可能なのか?

この3点ですね。

要は、『あとがきに書かれていたオススメバターが、日本で購入できるのかどうか?』について知りたいんですよね。

なのでこの疑問をひとつずつ解消していくように記事を書いていきます。

【1つ目の疑問】アンカーバターは日本で買えるのか?

一行目で紹介しているアンカーバターについてネットで買えるとあるので、調べてみると…売っていました

アマゾンで5㎏単位で売っています笑

たださすがに、1万円越えはおすすめできませんね。
しかし考えようによっては、5kgもあって1万円ちょっとで買えるのはかなりの破格の安さだと思います。

もし、バターを冷凍するのに抵抗がなければこのバターを買うのが最もコスパがいいと言えるでしょう。

【※2016年12月追記】この記事を書いてから9カ月以上経ったからこそわかるひとつのこと

ぼく自身は、この5kgのフォンテラバターを購入していません。

この記事を書いた当時は、上の文章の雰囲気からわかるように様に
こんな大きいバター誰が買うんだ笑』くらいに思っていました。

現に当時のアマゾンレビュー数も一桁台だったとよく覚えています。

しかし、それから9か月後の現在
この5kgのフォンテラバターのレビュー数48を超えていて、しかも4か5の高評価が多いという状態に現在なっています。

なので、少々高いバターではありますが
満足度は高いバターと言ってよいのではないでしょうか。

バターで(しかも5kg越えで笑)48以上のレビューなんて生まれて初めて見ましたからね笑。

ー追記終了

【2つめの疑問】グラスフェッドバターって検索して通販で買えないのか?

ここであらためて考えたいのが、『グラスフェッドバターと検索して、「グラスフェッドバターそのもの」がネットで販売していないのか?』という事なのですが…
一応あります、それも一個だけ。(※2016年9月に追記しましたが、現在はアマゾン2種類グラスフェッドバターが販売されています。)

これがそちらの商品

完全無欠ダイエットを始めた皆さんだと一度は見たことがあるかと思います笑。

しかし、この商品『完全無欠ダイエット実行者』に向けて作られた印象があるので…ぼくは買う気になりませんでしたね(´・ω・`)

【2016年7月11日追記】

ここまでオススメでないと言っておきながら、少しだけ状況が変わってきたようです。

それは
“グランフェルマージュのグラスフェッドバターの複数セット販売が始まった”
という事を知ったためです。

複数買いが出来るのならば、送料代が少し浮きますからね。

なかなか良い選択肢に変わってきたなという印象があります。

以上、追記でした。

【3つめの疑問】ブレス産バター、イズニー・バター、セーブル・バター、エシレ・バターはネットで買えるのか?

次に考えるのが、この4つのバターですね。

結論から言うと…
アマゾンでそれぞれの種類のバターが結構ありました!

自分はその中でも
セーブルバターとエシレバターを購入しました。

最初は、セーブルバターを購入し(※写真は撮り忘れました汗)

セーブルバターはAOC認証。

その後は、エシレバターを購入しました。

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エシレバターはAOP認証です↓

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エシレバターは超有名バターですので当然、めちゃくちゃおいしかったですね。

【追記】エシレバターもセット販売が開始!

エシレバターもセット販売が開始されたようです。

こちらも後先の送料を考えると、一個買いよりも利用しやすいかと思いますね。

ちなみに『完全無欠コーヒーのグラスフェッドバターに使うバターは、有塩か?無塩か?』みたいな疑問をよく耳にしますが

この疑問に対しての答えは
“無塩”のバターが基本です。

詳細については全てこちらの本に詳しく書いてあるので↓

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気になった方は、一度読んでみると良いかと思います。

ー追記終了

セーブルバターもエシレバター同様にめちゃくちゃ美味しかったのが意外だった話

先ほど、『自分はセーブルバターとエシレバターを購入しました!』という事を話しました。

そこで意外だったのは
エシレよりも少しだけ安いセーブルバターも、ミルクのコクみたいのがあって、美味しかったという事なんですね。

それも、エシレバター並みにちゃんとしたバターのコクがある美味しさでした!

このセーブルバター隠れた良品バターと言えるでしょう。

ただ、こういったバターの問題点として
以下の写真のようにバターを切った後が色々めんどくさかったですね…

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僕が感じた嫌な事

  1. 近隣の店舗にないから、毎回送料払って買うのがばかばかしい
  2. 切った後、ラップにして冷蔵庫に入れておくので、時間と共にバターに冷蔵庫の匂いがついてしまっていた事
  3. バターそのものの値段がやっぱり高い、高すぎる

この3点でした。

なので、ぼくはエシレバターを食べ終わった後は近隣の輸入食品のお店で『よつ葉伝統造りバター』という商品を見つけて、それを良く購入していましたね。

おそらくほとんどの人が知らなかったのではと思います笑
※ただしこのバターがグラスフェッドバターかどうかは不明

これの良い所は

  1. 値段が113グラムで700円位なので、エシレよりも安い事
  2. 味も発酵づくりという事も○○や○○○○バターなどの量販的なバターよりもちゃんとバターの味がしていた事
  3. ビンに入っているので、コーヒーにバターを入れる際、スプーンでほじるだけで良い事(バターが冷蔵庫臭くなる事が抑えられる)

でして、なかなか良いバターですよ。

※ただし、こちらのよつ葉伝統造りバターは有塩仕様になっているのでご注意ください。

【2016年7月17日追記】

先ほど紹介したAOC認証のセーブルバターの2個セットと3個セットのまとめ売りがようやくアマゾンで始まったようです。

ただでさえ高いバターなので、送料を安く抑えてくれるまとめ売りは便利ですよね。

(ぼくなんかこのセーブルバター1個1650円+送料500円の2150円で買ったんだけど…(-_-;))

ー以上追記

【補足】カルピスバターってどうなの?

カルピスバターも気になっている人が多いと思います。

自分も一度購入しております。

食べた感想としては…

  1. エシレバター等の良質のバターの味と比較すると、バターの味がほとんどしなく弱い。
  2. 450gもあるので、切って冷蔵庫に保管が大変。(うまく保管しないと、バターに冷蔵庫の匂いがついてしまう)
  3. 値段が味の割に高め

という理由から、ぼくはオススメしてませんね…(´・ω・`)。

全ては、一度セーブルバターやエシレバターで『良質のバターの味』を学ぶことが出来たことが大きいんですよね。

そこでバターの味の良さを学べたことで
良質のバターか否かの違いがわかるようになったので、やはり一度は高級バターを食べてみるものなのだとぼくは思います。

自分に合った選択を!

いかがだったでしょうか?

以上、簡単ではありますがぼくの考えを最後にまとめておきます。

バターを冷凍する事に抵抗がない方にオススメのバターはこれ!

『バターを冷凍することに抵抗のない人』にオススメのバターは、正直このバターの一択だと思います。

例の5kgのバターですね笑。

このバターは断トツでコスパが良いです。

ただしそれはあくまで冷凍に抵抗がないという条件の元での判断ですので、決断は冷静に行った方が良いでしょう。

とりあえず少量のバターから完全無欠コーヒーを始めてみたい方にオススメのバターはこのふたつ!

『とりあえず少量から完全無欠コーヒーを始めてみたい人』にオススメのバターがこのふたつになります!

このふたつがオススメですね。

このふたつをオススメする理由としては
ぼく自身が両方食べた事あるバターだという事に加えて、両方とも本格的に美味しいバターだった事が最大の理由になります。

あとは
個数の選択肢が豊富なため買う量のバリエーションが豊富な所も良い所だと思います。

今日は以上になります。

ではまた!

ぼくが使用している完全無欠コーヒー用のブレンダーミキサー紹介!

完全無欠コーヒーを飲むために、というか、コーヒーとMCTオイルやバターを混ぜるためにミキサーは欠かせません

しかし実は
アマゾンで『ブレンダー』や『ミキサー』などと検索しても、実はちょうど良い商品が出てこない
仕様になっています。

そんな中、ぼくが見つけて、実際に使用しているブレンダーがこちらです↓

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この商品です。

この商品に関してはかなりのオススメ品のため、このMCTオイルの記事同様に特集記事をすでに執筆済みです。
その記事がこちら↓

Ξ【完全無欠コーヒーに最適のミキサー!】完全無欠コーヒー用に一番オススメのブレンダーミキサーを紹介します!Ξ

良かったらのぞいてみてください。

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